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步骤 1:
这几样洗净切粒。
步骤 2:
西红柿开水烫去皮,再切粒。
步骤 3:
我用的皓月小肋排,好切。
步骤 4:
切1.5厘米见方的粒。水焯一下。沥干水分。
步骤 5:
热锅下油,炒焯完水沥干的牛肉粒,炒4、5分钟后,下蒜粒、元葱粒,再炒一会儿,下西红柿粒、土豆粒,多炒一会出水了,期间加十三香、白胡椒粉、蚝油、白醋几滴、白糖一点、老抽一点、生抽适量,加开水炖40分钟,水可以多放些。最后看汤剩的正好,放盐、味精,切碎的香菜,拌几下,出锅。
步骤 6:
味道特别美味,宝宝很爱吃,这里有蔬菜和肉的营养,还好消化。
西红柿先开水烫去皮。肉切粒后要先开水焯一下沥干。最后要出锅再放盐、味精、香菜。