谈起汤，便让人默默地变得无比地想要马上饮用一碗汤，而那更是汤最最奇妙的地方。任何的山珍海味都能比较迅速地烹饪而成，而唯有汤，它采用的是最平凡的原料，却需要最长的耐心来等待。一碗好喝的汤不仅是很可怕的，而且是很高傲的，兽欲般的食欲并不能得到它，而要花心思慢慢地等待，等汤慢慢煲。也许当你等到了你生命中的那碗汤的时候，你已经没有任何的食欲，可当你捧起汤慢慢啜饮的时候，会发觉，贪婪已经不是你去寻找快乐的动机。
也许是因为煲汤所用的最昂贵的材料，并不是任何一种食物，而是时间。
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灵芝养生排骨汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 400克
- 灵芝 适量
- 北芪 适量
- 党参 适量
- 狗牙片 适量
- 地蚕 适量
- 玉竹 适量
- 干葛 适量
- 枸杞 适量
- 红枣适量（以上的煲汤料在中药店都可以买到，每样放一点即可）， 适量
- 姜 4片
灵芝养生排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布。把大部分煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟。
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步骤 2：
把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧,制成一个汤料包。在砂锅里放入足量的水，放入纱布汤料包后开火，盖上锅盖。
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步骤 3：
在灶台的另一个火眼上另起一只锅，凉水下锅焯排骨。水开后撇去血沫子，把排骨盛出。
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步骤 4：
此时砂锅里的水也开了，把焯好的排骨放入砂锅。
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步骤 5：
放入姜片。水开后，盖上锅盖转小火煲1个小时。
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步骤 6：
将余下的枸杞、红枣、地蚕放入砂锅中再小火煲1小时。
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步骤 7：
两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包，扔掉已经使用过的汤料将纱布洗干净，方便下次使用。出锅前调入适量的盐就可以了。
小贴士
1.添加了煲汤料的老火靓汤无需添加其他调味品，只需加盐就可以了。
2.煲好的排骨肉质相当软烂，蘸着生抽吃很过瘾。
3. 把排骨换成土鸡或者乌鸡也不错呦。
