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鲜美鲫鱼汤收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲫鱼 一条
- 豆腐 一块
- 金针菇 适量
- 食用盐 适量
- 姜片 2～3片
鲜美鲫鱼汤的做法步骤
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步骤 1：
1.油烧热把鲫鱼滑入油锅煎至两面金黄
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步骤 2：
鱼煎好后加入生姜片，温水和豆腐，温水没过鱼即可，大火烧开后转中火熬至鱼汤浓白为止
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步骤 3：
加入金针菇大火煮开加少许盐调味即可出锅，最后放上香菜就完成啦！
小贴士
1.处理鲫鱼时一定要把鱼肚里的黑膜洗干净，那样鱼就不会腥了。2.烧鲫鱼汤一定要加温水哦。3.要想喝浓白的鱼汤，鲫鱼一定要下油锅煎一下，这样烧出来的鲫鱼汤又浓又白，鱼也香还不会有腥味哦
