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尊厨娘糖醋排骨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪小排 500g
- 油 15ml
- 葱 五片
- 芝麻 半勺
- 白砂糖 两勺
- 香醋 两勺
- 姜片 五六片
- 八角 两颗
- 白开水 沫过排骨刚好
- 生抽 一勺
尊厨娘糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
买排骨时让卖家帮你剁成小块 方便入味
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步骤 2：
这是绰过的排骨 中间忘记拍照了 绰时在锅里放入凉水 葱片 姜片 料酒 煮开变色就可以出锅控水 沥干啦❤️
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步骤 3：
锅热放油 加入适量白砂糖 待糖几乎全化了放入排骨
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步骤 4：
排骨上色后 加入姜片 生抽 醋 盐 翻炒均匀后 加入开水沫过排骨为准
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步骤 5：
汤汁大火烧开后小火慢炖 收汤前大火收汤 出锅即可
小贴士
千万记得做饭看感觉 所有配料都要看实物的量来判断放多少
我不吃猪肉 但是为我的mon爸我要学做他爱吃的每一道菜
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