电饭煲蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好，第一步，分离蛋黄。

• 步骤 2：

  然后把牛奶和油加入蛋黄中，搅拌均匀。在加入面粉，搅拌

• 步骤 3：

  蛋清滴入几滴醋（目的是为了去腥）开始打发蛋清。打发到蛋清表面一层鱼眼泡泡时，加入三分之一的糖（这一步忘记留图了）继续打发

• 步骤 4：

  打发到表面光滑，加入三分之一的糖。继续打发

• 步骤 5：

  打到蛋清的纹路清晰，入最后的糖。继续打

• 步骤 6：

  打到蛋清可以拔尖不倒

• 步骤 7：

  倒扣不掉，奶油状就好

• 步骤 8：

  取三分之一的蛋清加入蛋黄中，拿饭勺像炒菜一样，慢慢拌均，在把剩下的蛋清倒入，耐心拌均，手法一样

• 步骤 9：

  拌均后，电饭煲锅底涂油预热几分钟。然后倒入蛋液，轻震几下锅，目的是消掉里面的气泡

• 步骤 10：

  按下煮饭键，气阀盖上湿毛巾，跳保温20-30分钟后打开看看。

• 步骤 11：

  插入一根筷子试试，还不够熟就可以再煮一次，记得保温（再次忘记留图了，这张是上回做的加强版）

• 步骤 12：

  保温时间到，倒扣脱模。还行，有点不太满意这次做的，好在口感还是一如既往，老公一个人吃掉一半

• 步骤 13：

  补上我上次做的成品