南瓜花样馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  .取南瓜一片，上锅蒸熟 （切小丁或薄片，更容易熟，贴心如我）

• 步骤 2：

  2.蒸熟南瓜泥，水分充足，所以不需要加水和面。南瓜晾到温手的时候，加入酵母。 （温度太高，会烫死酵母，酵母宝宝会疼）

• 步骤 3：

  加入面粉搅拌。揉面。揉到三光状态，即面光、手光、盆光。 （面粉看情况增减，吸水量不同）

• 步骤 4：

  揉好的面团盖好保鲜膜准备发酵

• 步骤 5：

  .揉好的面团盖保鲜膜进行发酵，夏季通常1小时，冬季延长。（也可以借助其他工具，烤箱、发酵箱等等。如果早餐吃还可以提前一晚上揉好面团，该保鲜膜入冰箱冷藏发酵一晚）

• 步骤 6：

  发酵好的面团，继续揉，揉到切开没有孔洞的状态就可以开始做造型。

• 步骤 7：

  蝴蝶：曲面团错长条，两头往内卷

• 步骤 8：

  卷到中间的时候折起来做蝴蝶须

• 步骤 9：

  借助筷子的力量夹出蝴蝶的身形

• 步骤 10：

  中间蝴蝶须切开，在调整一下造型。

• 步骤 11：

  小猪馒头：一个大圆，三个小圆

• 步骤 12：

  一个鼻子两个耳朵，黑芝麻做眼睛，鼻子用筷子搓出鼻孔

• 步骤 13：

  小脚丫：一个椭圆形，五个小圆形，连接起来即可

• 步骤 14：

  不想做造型的直接切开就是刀切馒头或者揉成圆形

• 步骤 15：

  整形好的馒头，醒发半小时（看馒头有木有变胖）上锅大火蒸20分钟即可

• 步骤 16：

  各种好看有木有（其实就是各种作）