六月黄大闸蟹红烧汪丫鱼【鲜到爆，简直就是无敌鲜】的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净汪丫鱼，两侧打刀，备用。

• 步骤 2：

  洗净大闸蟹，对开切成两半，放入盘子备用。

• 步骤 3：

  油下锅，烧热，然后放入蒜瓣和姜片炒香

• 步骤 4：

  带到蒜表面起了皱皱的一层皮之后，下入汪丫鱼

• 步骤 5：

  待到汪丫鱼的表面有一丢丢的变成金黄色之后，放入六月黄大闸蟹

• 步骤 6：

  特别注意：放六月黄大闸蟹的时候，一定要切面朝下放入油里，这样能够让切面被油炸过，封住口，不漏不散。

• 步骤 7：

  然后迅速的放入盐、糖、料酒。 如果你想上点儿色的话，可以放入酱油啊或者海鲜酱之类的，根据个人喜好。最后倒入一些清水，简单的漫过汪丫鱼即可。

• 步骤 8：

  盖上锅盖，大火焖烧。带到看到锅里的蟹脚也完全红透了以后就可以出锅啦。

• 步骤 9：

  摆盘出锅，汤汁千万一点点也不要浪费哦。

• 步骤 10：

  配上点儿香菜葱段，鲜味都能够闻的出来。