油焖小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  龙虾用盐泡后刷干净，再去头去虾线。

• 步骤 2：

  再用白醋泡一会儿，透水八遍十遍吧，多洗洗吃着放心。

• 步骤 3：

  洗净之后沥干备用。

• 步骤 4：

  热锅下油，把准备好的大葱，姜片蒜瓣和花椒放入油锅爆香。

• 步骤 5：

  爆香之后倒入虾尾。

• 步骤 6：

  虾尾翻炒至变色倒入海底捞炒料。

• 步骤 7：

  炒出香味后加500ml水大火煮开。（如果想加啤酒的话这个时候可以加了）

• 步骤 8：

  煮开后调中火加盖闷20-30分钟。（高温20分钟以上能杀死肺吸虫）

• 步骤 9：

  闷好后直接起锅装盘（有葱花可以撒一些，没有也无所谓）。

• 步骤 10：

  开动了！