红糖枣泥核桃糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有材料承重，准备好无水无油的盆。

• 步骤 2：

  蛋清分离。

• 步骤 3：

  打蛋白，把红糖分三次加入蛋白 打发

• 步骤 4：

  打至硬行发泡

• 步骤 5：

  把枣泥和有加入蛋黄盆，打至完全均匀。

• 步骤 6：

  再加入牛奶打匀

• 步骤 7：

  分次筛入拌匀的面粉和玉米淀粉。改橡皮刮刀用切拌法拌匀。

• 步骤 8：

  把蛋白糊分三次拌入蛋黄糊。

• 步骤 9：

  模具抹油好脱模，

• 步骤 10：

  烤箱160度预热 把拌匀的蛋糕糊放入模具。也可以用一个八寸活底模。我用的两个乳酪模。

• 步骤 11：

  160度半小时，再改150度半小时。

• 步骤 12：

  脱模，装盘。