南瓜豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮切块，隔水蒸熟

• 步骤 2：

  捣成泥

• 步骤 3：

  放到室温，加入面粉和酵母，少许盐揉面，揉成光滑的面团

• 步骤 4：

  发酵到2倍到2.5倍大

• 步骤 5：

  揉匀排气，分小剂子

• 步骤 6：

  取一块按扁，包裹豆沙

• 步骤 7：

  收口向下，放入蒸锅中，面团底部铺的油纸，也可以刷油或者铺蒸笼布

• 步骤 8：

  冷水上锅，静置20分钟，开大火蒸，水开后转中小火，15分钟左右，关火后焖五分钟开锅，防止回缩。