红烧鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备要用的材料如图

• 步骤 2：

  煎鱼，我喜欢在鱼身上两面都撒一些面粉

• 步骤 3：

  煎到两面金黄撒上蒜姜干辣椒

• 步骤 4：

  加水，差不多这么多，这时候要放盐鸡精胡椒粉酱油料酒，所有要放的调味料统统按自己口味放足，然后我喜欢加两勺醋两勺糖提味，放入香料盖盖大火烧开

• 步骤 5：

  大火烧开放花生米转小火炖30分钟左右，看汤汁的情况，切勿大火烧干，小火炖是为了慢慢入味

• 步骤 6：

  炖的差不多了尝尝味道缺什么可以再加点，加入香菜出锅

• 步骤 7：

  出锅，又见大兰花盘子，家里的老古董了，估计比我还早出身，哈哈，两条鱼没有大盘子这个刚好，花生米放里面超级好吃，鱼汤拌饭加上花生米好吃到没朋友，不说了我开始吃了