孜然秋葵

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孜然秋葵收藏

浏览 62407 收藏 480 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 秋葵 10根
  • 孜然 少许
  • 生抽 少许
  • 少许
  • 少许
杜杜堂 2016年08月27日发布
又到一年一度秋葵上市的季节
记得第一次吃秋葵还是在南昌的萍水相逢
菜名叫辣椒炒辣椒
当时就对这个名字感到好奇
等菜上桌后 吃到第一口时
对它的奇特口感越发感兴趣
了解后才知
萍乡的特产便是秋葵
因其外形酷似辣椒
又因萍乡人好辣
两者便炒在一起
哪知味道还不错
所以取名叫辣椒炒辣椒

可那个时候的我还没有爱上秋葵
毕竟秋葵因切片后口感欠佳
没有咀嚼感

后来爱上秋葵完全是因为这道孜然秋葵
孜然的香气和秋葵略带清甜的气息
组合的刚刚好
而秋葵一整根的吃
能让人有一种满足感
总的来说就是爽

这道菜是爸爸的酒友研发的
十分适合当小菜的一款菜
搜了下厨房 豆果都没有人做过
很多人都是孜然烤秋葵
要么就是孜然煎秋葵
而这道比他们都健康
营养价值保留的更佳充分
口感也更高
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