盐渍海鳗的做法步骤

• 步骤 1：

  如果是冬天就把整理好的海鳗里外都撒盐腌制一晚放通风处吹两天，夏天比较热就没办法吹啦，会招苍蝇，将海鳗整理干净切段装篮筐里外撒盐冷藏一夜把沥出血水倒掉，再冷藏三四天。

• 步骤 2：

  取出鳗鱼段摆盘，淋料酒，铺上姜片，辣椒干，小葱，进热锅蒸10分钟，关火出锅，扔掉姜片小葱！

• 步骤 3：

  香喷喷的盐渍海鳗上桌啦！

• 步骤 4：

  下饭下酒又可以当零食

• 步骤 5：

  美味啦