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黄焖鸡米饭#我要上首页挑战家常菜#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大鸡腿 1个
- 香菇 几朵
- 土豆 半个
- 豆腐皮 适量
- 青椒 半个
- 料酒 2勺
- 味达美 3勺
- 蚝油 2勺
- 冰糖 5颗
黄焖鸡米饭#我要上首页挑战家常菜#的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿肉剁成块儿，洗净，加2勺料酒在清水里泡15分钟。
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步骤 2：
锅里放少量油，烧热加几颗冰糖，不断顺时针搅拌，炒焦糖色。
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步骤 3：
炒好焦糖色后下鸡块大火翻炒。
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步骤 4：
然后加入姜片，香菇土豆块豆腐皮一起翻炒，并加入3勺味达美和适量热水，（如果用的水发香菇，可将水发香菇后的水沉淀去杂质后倒入）
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步骤 5：
出锅前加入青椒和两勺蚝油，根据口味轻重适量加入盐或鸡精，翻炒出锅。
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步骤 6：
好吃看得见
