彩色凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜，紫薯，去皮洗干净上锅蒸。

• 步骤 2：

  蒸好后分开，红笕菜洗干净。

• 步骤 3：

  把紫薯跟南瓜捣成泥。

• 步骤 4：

  锅里加水烧开，我这里放了两碗水。

• 步骤 5：

  先做红笕菜吧，水开了把红笕菜放进锅里煮一会，水变成红色后把菜拿出来扔掉。

• 步骤 6：

  把淀粉倒碗里，我用的玉米淀粉，锅里两碗水，淀粉是碗的三分之一。

• 步骤 7：

  加一点水，不要加太多，能把淀粉搅拌开就行。

• 步骤 8：

  把搅拌好的淀粉（不要有疙瘩）加入烧开的锅里，一边倒一边用筷子顺着同一个方向搅拌，直到粘稠就可以了，然后把煮好的装到容器里让它自然冷却。

• 步骤 9：

  现在来做南瓜，一样的两碗水，水烧开后加入南瓜泥。

• 步骤 10：

  把南瓜泥搅拌开，再加入调好的淀粉，一样是碗的三分之一，一边加一边同一方向搅拌，直到粘稠后装进容器里。

• 步骤 11：

  紫薯，一样的步骤，一样的做法，这里我就不一一上图了，直接来张做好的。

• 步骤 12：

  白的，这个最简单，水烧开，倒入调好的淀粉水，边加边搅拌，直到透明粘稠，装进容器就可以了。

• 步骤 13：

  全部煮好了，没有东西装只好用碗了

• 步骤 14：

  自然冷却后放冰箱冷藏1~2小时再吃口感更好哦，其实自然冷却成型后就可以吃了。

• 步骤 15：

  还可以吧

• 步骤 16：

  拌上自制的酸豆角，凉凉的，有点弹弹的，酸辣味的，哈哈，这滋味大家懂的