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休闲小饼(口袋饼)收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 300g
- 淡奶油 90ml
- 甜炼乳 70ml
- 鸡蛋 1个(5Og)
- 奶粉 40g
- 盐 1g
- 糖粉 20g
休闲小饼(口袋饼)的做法步骤
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步骤 1：
把鸡蛋、淡奶油、甜炼乳、盐和糖粉倒入碗中搅拌均匀。
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步骤 2：
加入低筋面粉和奶粉，揉匀。不要过度揉，没看到干粉即可。用擀面杖擀成7毫米厚的面皮，放入冷藏室松驰30分钟，再取出来成成1厘米宽的长条。
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步骤 3：
这时可以把烤箱预热上下火一百七十度，把长面皮切成小正方形，码入烤盘中。这步要放耐心哦^^
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步骤 4：
把烤盘放入烤箱中，烤25到30分钟，具体的要看小饼干的上色情况，我的烤箱大约25分钟
小贴士
做过几次口袋饼干，还是觉得这个配方最好！不建议再减糖。
无聊的时候总是想吃点什么，这款饼干正好。不是很酥脆的那种，很有嚼头，吃多了也不是很腻。无油少糖！
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