腊肉焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  好几天没有时间做饭了，今天打开冰箱看到从老家带回来的腊肉，想起好久没有吃腊肉焖饭了，今天就是你了[大笑]

• 步骤 2：

  甜玉一根，豌豆一碗，腊肉大概200克（切丁），放在盘中的是拍照用的少量。

• 步骤 3：

  大米用水清洗几次，沥干水分备用

• 步骤 4：

  锅烧热下腊肉丁翻炒出油，尽管我挑最瘦的那块腊肉，还是看到那么肥

• 步骤 5：

  把肥肉中的油提炼出来，

• 步骤 6：

  放入玉米粒，豌豆一起翻炒

• 步骤 7：

  玉米粒，豌豆翻炒大概2分钟，添加大米一起翻炒

• 步骤 8：

  继续翻炒，让腊肉与米饭香味融合！这个过程大概5分钟。

• 步骤 9：

  翻炒好的米饭，放入电饭锅中，米饭添加适量水（刚刚没过米饭即可）全步骤几乎没有技术含量，唯独这步大家要注意水量添加，水添加多会影响焖饭的口感，水少则饭不熟。

• 步骤 10：

  盖上锅盖，按下煮饭键，以平常煮饭操作即可！

• 步骤 11：

  香喷喷滴～腊肉焖饭