酥掉渣的（蔓越莓干饼干）的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有的食材准备好，我没有拍照

• 步骤 2：

  把软化的黄油加糖和盐，用电动打蛋器打散，打2.3分钟，黄油有点发白就可以了，

• 步骤 3：

  黄油打发好了，然后把鸡蛋打成鸡蛋液，倒入黄油盆里一半的鸡蛋液，搅拌均匀，在放切碎的蔓越莓干，继续搅拌均匀，最后分三次筛入底筋面粉，上下搅拌均匀，柔成面团

• 步骤 4：

  把揉好的面团正型，正成长方形，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟

• 步骤 5：

  把冻好的长方形面团切成大约0.7厚的面片，放在烤盘上，

• 步骤 6：

  提前预热烤箱170度10分钟，把摆好面片烤盘入烤箱，170度，上下火，烤18分钟，烘烤时间根据自家烤箱来定

• 步骤 7：

  出炉的饼干有点软，凉凉了就特别的酥，入口即化，