脑洞大开的拌米饭：人过四十，头上就开始有白头发了，想着多吃黑色食物才能养发，于是试着做黑豆饭，不料黑豆和饭同煮还是很硬的。那怎样做才方便好吃好看呢？参考老外的吃法，设计了这款缤纷拌米饭，既营养健康又美味漂亮，可以直接吃也可当寻常配饭。 黑豆饭有补肾，美容养颜，预防便秘等功效。黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。