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步骤 1:
将走地鸡摘去羽毛和内脏。
步骤 2:
清洗干净,剁成鸡肉块。
步骤 3:
铁锅内放入鸡块、清水,煮开。捞出鸡块,水弃之不用。
步骤 4:
将鸡块、开水放入苏泊尔压力锅,再放入葱段和大料。
步骤 5:
大火烧开,转小火煮15分钟关火。待气散尽,开盖加盐调味即可。
吃的就是走地鸡的本味,所以调味料尽量精减。
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