番茄牛腩面丨温暖内心的味道✡【微体兔闲情逸厨】的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄切块。

• 步骤 2：

  牛肉切块。

• 步骤 3：

  小葱卷成环。

• 步骤 4：

  牛肉切丁冷水下锅，煮去血沫杂质捞出。

• 步骤 5：

  锅内倒油，3成热的时候放入姜片，干辣椒和牛肉慢慢炒出香味。

• 步骤 6：

  放入香料（香叶、桂皮、草果和八角），加入料酒大火烧开。

• 步骤 7：

  倒入没过食材的热水。

• 步骤 8：

  放入适量老抽，生抽、放入葱圈、冰糖。

• 步骤 9：

  大火烧开后倒入高压锅炖煮，煮好后取出里面的小葱和姜。

• 步骤 10：

  热锅倒油放入番茄和番茄酱翻炒。

• 步骤 11：

  再将高压锅内的牛肉连汤一起倒入继续炖煮至西红柿软烂。

• 步骤 12：

  煮面，可以加点盐调底口。

• 步骤 13：

  面条煮好后捞出，浇上番茄牛肉汤，放上牛肉，撒少许小葱。

• 步骤 14：

  开吃！