小炒藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：将肉切片，葱切段

• 步骤 2：

  莲藕去皮，洗净，切片

• 步骤 3：

  调料区

• 步骤 4：

  热锅，倒少许油，将肥肉放入翻炒

• 步骤 5：

  到肥肉发焦（因个人喜欢这种焦焦的），放入瘦肉

• 步骤 6：

  放入少许盐（后面会再加盐，此时只是让肉有点盐味）

• 步骤 7：

  瘦肉有七分熟时放入藕片，进行翻炒

• 步骤 8：

  当藕片炒饭发软时放入少许生抽上色

• 步骤 9：

  继续翻炒到全部上色

• 步骤 10：

  放入少许剁辣椒（如果是放红辣椒则得加盐）

• 步骤 11：

  炒干时加点水

• 步骤 12：

  待水煮干放入葱段，翻炒几下即可出锅

• 步骤 13：

  成品