香酥小月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有的食材准备好，把油皮面和油酥都和好盖上保鲜膜醒20分钟左右

• 步骤 2：

  把醒好的面团分别分出八份，酥皮30克，酥油20克

• 步骤 3：

  然后把油皮擀成椭圆形

• 步骤 4：

  然后从上往下卷

• 步骤 5：

  把所有的面团擀成椭圆形卷好，盖上保鲜膜松弛10分钟左右

• 步骤 6：

  醒好以后，取一个面团继续擀成椭圆形

• 步骤 7：

  卷起，醒发

• 步骤 8：

  连续做三次，

• 步骤 9：

  取一个醒好的面团从中间切开，把所有的面团分别切开，分成16份

• 步骤 10：

  取一个面团压扁擀圆，把枣泥馅捏住，收口着下

• 步骤 11：

  摸上蛋液，粘上白芝麻，摆入烤盘，这一步忘了拍照了，嘿嘿，入提前预热好的烤箱，200度，5分钟

• 步骤 12：

  中层上下火烤20分钟，烤10分钟左右，刷点蛋液，好上色，出炉，好看吧，迫不及待的吃了一口，好酥呀。好吃

• 步骤 13：

  在来一张，香，酥， 诱人吧