黯然销魂掌的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭掌备用

• 步骤 2：

  青，红小米辣对破，大葱，老姜，蒜粒，花椒备用

• 步骤 3：

  香料备用

• 步骤 4：

  仔姜切丝备用

• 步骤 5：

  鸭掌加香料，大葱，老姜，料酒，胡椒面，盐，鸡精煮50分钟或者高压锅上汽压20分钟捞出

• 步骤 6：

  热锅冷油下老姜，蒜粒，花椒，豆瓣，料酒炒香

• 步骤 7：

  倒入煮过的鸭掌，青红小米辣，大葱，仔姜调味盐，鸡精，白糖，胡椒面大火翻炒断生即可

• 步骤 8：

  装盘开吃