酸辣藕丁儿

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浏览 42674 收藏 40 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 500g
  • 青红椒 2个
  • 胡萝卜 1个
  • 蒜瓣 5颗
  • 生姜 1块
  • 花椒 10颗
  • 干辣椒 1小把
  • 1勺
  • 白醋 1勺
  • 鸡精 1勺
果妈私房菜 2016年08月25日发布
酸辣藕丁儿是我们家餐桌上最受欢迎的一道菜,酸辣的口味,很开胃,很下饭,制作方法也是很简单!藕又名莲藕,含有丰富的碳水化合物和维生素C。 中医认为藕性味甘寒,有除烦解渴、健脾开胃的功效。 治支气管扩张咯血:生藕捣汁,每日一杯。 治上消化道出血:生藕汁,每日两杯,连服3~5天。 饮生藕汁还可治急性肠胃炎、鼻出血、中暑、腹痛等症。 藕可生食、炒食,也可做糯米糖藕、白糖糯米藕粥,酸辣藕丁儿等食品。
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