【家美厨房塔吉锅试用】懒人最爱微波菜--微波红烧鲳鱼

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【家美厨房塔吉锅试用】懒人最爱微波菜--微波红烧鲳鱼收藏

浏览 160660 收藏 479 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 鲳鱼 一条
  • 生抽 10ml
  • 老抽 5ml
  • 料酒 15ml
  • 适量
  • 适量

小贴士

【美味笔记】:

1. 过程中:一小勺=5ml 一汤匙=15ml

2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪,这样受热均匀,容易熟。

3. 我这里用的鲳鱼一条,没清理肚子前的重量大约是180g 左右,微波3分钟,熟度刚刚好(我家微波炉功率700

W)。如果用的鱼比较大或者厚,那么制作过程中需要中途给鱼翻个身,并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。


月亮晶晶 2011年10月08日发布
微波炉,基本家家都有,但是有多少人是充分利用起来的?我想不多吧?包括我家,微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的,很少用它来做菜。好多次有人跟我提议,让我做些微波炉菜系,最近得了个日本的微波专用塔吉锅,对于我这样喜新厌旧的人,瞬间激发了用微波做菜的热情。先做了这道微波的红烧鲳鱼,真的超级省时简单,鲳鱼简单腌制五分钟,入微波叮三分钟,味道鲜美,营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦!发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩,塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来,可以最大限度的保持食物的原汁原味,原有的营养不流失,食物自然就鲜美极了。

给像我一样的懒人们造福啦,都来做懒人微波菜吧!
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