糖醋排骨#胃，我养你啊#的做法步骤

• 步骤 1：

  备料：大蒜，大葱，生姜切好放入盘中备用。

• 步骤 2：

  少许冰糖，少许盐，少许老抽，少许料酒，少许桂皮，少许香醋放入盘中备用。

• 步骤 3：

  纯排切35至45的小段

• 步骤 4：

  炒锅烧热加入水倒入切好的纯排段煮沸。捞出在用温水洗净。

• 步骤 5：

  锅烧热倒入少许食用油。

• 步骤 6：

  油锅烧热倒入准备好的纯排煎一下，煎至图中颜色装盘备用，将准备好的大蒜，大葱，生姜倒入锅中翻炒，炒出香味来倒入煎好的排骨继续翻炒。

• 步骤 7：

  倒入少许的盐，老抽，料酒，翻炒变色倒入温水。

• 步骤 8：

  大火炖至开锅，放入冰糖和桂皮，转小火炖30分钟左右。

• 步骤 9：

  倒入准备好的香醋，转为大火收汁。

• 步骤 10：

  一道美味的糖醋排骨就出锅了。