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步骤 1:
丝瓜削皮,切滚刀块
步骤 2:
生虾皮,挑去杂质
步骤 3:
大蒜切片待用
步骤 4:
热锅下少许底油,爆香蒜片
步骤 5:
加入虾皮中小火翻炒,火一定不要大
步骤 6:
慢慢炒,到虾皮变色
步骤 7:
加入丝瓜块
步骤 8:
加料酒
步骤 9:
加少许清水,盖锅盖焖煮1分钟
步骤 10:
等汤色变白,丝瓜变软,关火、加盐、撒葱花
步骤 11:
出锅啦!
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