苏式茶香杏仁月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  泡一杯普洱茶先

• 步骤 2：

  倒出42g茶水

• 步骤 3：

  将93g面粉、33g猪油、5g细砂糖和42g普洱茶水放一起，和成油皮面团

• 步骤 4：

  再将67g面粉和33g猪油放一起和成油酥面团，将两个面团醒半小时

• 步骤 5：

  准备馅料：先把杏仁切碎

• 步骤 6：

  切碎的杏仁和白芸豆馅放一起，拌匀

• 步骤 7：

  分成8个馅

• 步骤 8：

  醒好的2个面团都均分8份

• 步骤 9：

  取一个油皮包入一个油酥

• 步骤 10：

  包拢后收口朝下擀成长方舌状，卷起后再擀长，再次卷起，静置20分钟左右

• 步骤 11：

  取一个静置好的卷擀成圆形，四周要擀薄，包入一个馅

• 步骤 12：

  包好后，轻轻压扁

• 步骤 13：

  用瓶盖蘸上红色素，压出一个圆圈⭕️，想着要在中间写点字，迫于没有色素笔，于是就用竹签蘸色素写上了=_=

• 步骤 14：

  完成

• 步骤 15：

  又弄了两个带花纹的

• 步骤 16：

  烤箱190度，20～25min

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品

• 步骤 19：

  成品

• 步骤 20：

  成品