七月青汆丸子#太太乐鲜鸡汁中式# by 潶铯芼衣 - 菜谱

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浏览 140769 收藏 142 时间 10分左右切墩(初级)

1，肉馅我是自己搅的，搅的时候丢了一块生姜进去，所以配料表中没有写姜。如果你买的是现成的肉馅，建议把姜切末加进去。
2，其实肉馅的调制完全可以根据自己的口味来，我家爱吃黑椒口味所以加了黑椒酱，没有固定的配方。

潶铯芼衣 2016年08月23日发布

家乡常种的黄豆有两个品种：六月白和七月青。
我爷爷家的七月青长得肥美之极，剥下来的豆子个个饱满！这新鲜的豆子最美味的吃法，莫过于用来汆肉丸子了！
豆子鲜，丸子鲜，汤汁也鲜，真的真的是能鲜！掉！眉！毛！

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