七月青汆丸子#太太乐鲜鸡汁中式#的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅中加入2个蛋清，1勺料酒，1勺蚝油，1勺黑椒酱，半勺酱油，1小撮盐。 加入半勺太太乐鲜鸡汁，顺一个方向搅打。

• 步骤 2：

  加入1大勺淀粉水。

• 步骤 3：

  继续顺一个方向搅打，直到肉馅成团上劲。

• 步骤 4：

  锅烧热注油，倒入七月青翻炒。

• 步骤 5：

  待豆子颜色变深加水没过豆子，盖上盖，大火烧开。

• 步骤 6：

  开盖转小火，用勺子或者手团成丸子下到锅中。

• 步骤 7：

  全部做好后，盖上盖开中火煮3－5分钟至丸子熟透，汤汁收浓即可关火。

• 步骤 8：

  根据自己口味加适当盐调味。