虾米炒冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜去皮切片，西红柿切碎，葱姜蒜少许，虾米皮

• 步骤 2：

  炒锅加油烧热，加花椒变色后拣出，加葱姜蒜和西红柿翻炒出沙

• 步骤 3：

  放入一把虾米翻炒，加一点料酒

• 步骤 4：

  放入冬瓜翻炒几下后，加水少许盖锅盖煮，2分钟后再翻炒，反复至冬瓜变软。

• 步骤 5：

  关火前加入适量盐，翻炒，出锅