看小S美食访谈脱口秀《姐姐好饿》，看男神、学做菜两不误。吃过六大男神的秘制菜肴，小S为自己“男神中的男神”冯小刚献上从台湾带来的家常菜——蛋酥白菜卤，顾名思义，这道菜的灵魂食材就是白菜啦~
为什么姐姐要选这道菜呢？白菜虽常见，却有清热除烦、消食养胃的食疗价值，还有美白的功效哦；搭配高蛋白、低脂肪的香菇，富含维生素、花青素的胡萝卜，健脑益智的鸡蛋，就是一道简单美味有营养的快手菜，老少皆宜，送给爱的人再适合不过，一起学起来吧~
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【姐姐好饿】第七期天菜男神冯小刚菜谱：蛋酥白菜卤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 干香菇 2个
- 大白菜 1颗
- 胡萝卜 1根
- 蒜头 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 香油 适量
【姐姐好饿】第七期天菜男神冯小刚菜谱：蛋酥白菜卤的做法步骤
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步骤 1：
将白菜、胡萝卜、香菇、蒜洗净，切片或切段备用
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步骤 2：
鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用
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步骤 3：
倒入半锅油烧至150度，用漏勺将蛋液淋入油中【用筷子迅速划散蛋液，避免鸡蛋结块】，待蛋酥炸至金黄色捞出备用
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步骤 4：
将切好的菜下锅、进行翻炒，加入适量的水。
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步骤 5：
加入炸好的蛋酥，盖上锅盖焖煮
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步骤 6：
依次加入适量鸡粉、盐、胡椒粉、水淀粉，淋上香油
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步骤 7：
待调料入味后出锅，用心享受这道简单又有食欲的菜吧。
小贴士
每周四爱奇艺21:00《姐姐好饿》，还有五位男神为你解读不一样的灵魂料理！
