韭黄煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备材料

• 步骤 2：

  韭菜挑拣洗净后切段，小香葱也切段

• 步骤 3：

  鸡蛋打在盆里，加少许生抽打散

• 步骤 4：

  锅里加油，油不要太少了，倒入韭黄和葱段翻炒至断生

• 步骤 5：

  然后加入盐调味，盐要尽量炒匀化开

• 步骤 6：

  倒入蛋液，凝固前翻炒几下让韭黄分布均匀，然后整平整摊开

• 步骤 7：

  一面金黄后翻面煎至金黄即可，可以切小块再出锅

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品