香辣海鲜锅

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香辣海鲜锅收藏

浏览 72868 收藏 124 时间 30-45分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 250g
  • 蛤蜊 150g
  • 各式鱼丸 150g
  • 香芹叶 适量
  • 洋葱 1/4个
  • 1小块
  • 2根
  • 干辣椒 3个

小贴士

1. 注意要用微波炉可用的耐热容器,普通玻璃容易炸裂;

2. 水不要加太多,微波加热水汽不易蒸发,水分太多影响口感;

3. 加热时间供参考,视自家微波炉功率调节;

4. 辣椒油需趁热浇入,会使食材充分散发出热辣的香气。






Nicole 2011年10月04日发布
接下来的日子里,会不知不觉想起那个海鲜锅,怀念那个味道… 离开家之后,更没机会再去那家店,与其一次次回味,不如自己动手。家里没有石板,器具无法追求完美,但是味道可以。凭借着味蕾的记忆,一点一点重现那诱人的味道…



史书《周礼》中曾有记载:“凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸…”寥寥数笔,就道出了健康的饮食之道,合理的膳食,应该春天多酸,夏天多苦,秋天多辣,冬天多咸…如今秋意渐凉,适当多吃点辣味,可谓养生正当时。



香辣诱人的海鲜锅,不出二十分钟,就可以热气腾腾地上桌了,香气扑面而来,诱惑挡也挡不住…看看这一小锅,材料相当丰富,虾、蛤、蟹棒、鱼丸、墨鱼丸、龙虾丸、鱼豆腐、淡水棒、香芹、洋葱…不管是啥,都透着一个字儿:鲜



微凉的天气里,一家人,守着这热气腾腾的一锅鲜,吃着,暖着,享受着…





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