小贴士

1、第一次煮是为了煮出骨头中的血水和脏东西，让汤底更加纯正。
2、第二次就是熬制骨头汤，注意在熬汤的时候不要老是开锅盖避免热气散走。
3、煮骨头汤的时候一开始多加点水煮，在煮的过程中就不要加水了以免破坏汤的浓度。为了让肉更好的煮烂，熬汤的前期不介意加调味料。
4、熬好的骨头汤如果多了还可以放入冰箱保存，拿出来加点水下面条当汤底都是不错的选择。