豆沙麻薯包#2016松下大师赛（上海）#的做法步骤

• 步骤 1：

  麻薯预拌粉和高粉过筛入盆中，放入盐。

• 步骤 2：

  将鸡蛋打散成蛋液。

• 步骤 3：

  牛奶微波（700W功率）30秒至温热，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  将牛奶鸡蛋液倒入做法1的粉类中，用筷子拌匀。

• 步骤 5：

  黄油微波（550W功率）一分钟至融化。

• 步骤 6：

  将黄油溶液倒入做法4的粉团中，用筷子搅拌至黄油液稍吸收。

• 步骤 7：

  用手揉10分钟，揉成光滑不粘手的面团。

• 步骤 8：

  将面团分成20个小面团，约20克/个。豆沙也分成20份，约7克/份。

• 步骤 9：

  小面团揉圆后按扁，包入豆沙馅，收紧收口。包麻薯包的同时预热烤箱，上下火，180度。

• 步骤 10：

  将包好的麻薯包放入烤箱中层，用180度烘烤30分钟，再转175度继续烘烤5分钟。

• 步骤 11：

  成品图。

• 步骤 12：

  成品图。

• 步骤 13：

  成品图。

• 步骤 14：

  成品图。