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步骤 1:
花蛤吐沙,洗净,一定要吐干净,买的时候问一下卖家要吐过沙的
步骤 2:
水烧开,把洗过的花蛤放入焯两分钟,花蛤都张嘴了赶紧捞出沥干!
步骤 3:
花椒油,烧热,记得捞出花椒,葱姜蒜爆香,放入干辣椒,蒜和姜要多一些,放入生抽
步骤 4:
倒入花蛤,放入蚝油和自己喜欢的辣酱还有少量糖,翻炒均匀
步骤 5:
最后出锅前放入香菜即可
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