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黄金鱼蛋#胃，我养你啊#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱼肉 60克
- 鹌鹑蛋 几个
- 胡萝卜 10克
- 水 少许
- 盐 1勺
- 糖 少许
- 植物油 适量
- 淀粉 2勺
- 面包糠 适量
- 胡椒粉 少许
- 生抽 少许
黄金鱼蛋#胃，我养你啊#的做法步骤
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步骤 1：
鱼肉和胡萝卜、盐、胡椒粉、水、生抽、糖放入料理机，选择搅拌功能，打成鱼泥
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步骤 2：
加入适量淀粉拌匀
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步骤 3：
鹌鹑蛋洗净，煮熟剥壳备用
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步骤 4：
用鱼泥包住鹌鹑蛋，团成球。如果鱼泥水分太多，可将鱼泥放在干净的纱布上，包住鹌鹑蛋，轻轻挤一下，将多余的水分挤出
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步骤 5：
在面包糠中均匀蘸一圈
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步骤 6：
油烧到四五成热，下鱼蛋炸至金黄即可
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步骤 7：
细节图
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步骤 8：
细节图
香酥的外壳，鲜嫩的鱼肉，还有营养丰富的鹌鹑蛋，一口咬下去，几种口感和滋味，搭配得刚刚好。。
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