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产后系列之西芹百合收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西芹 300g
- 百合 100g
- 胡萝卜 50g
- 色拉油 少许
- 食盐 4g
产后系列之西芹百合的做法步骤
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步骤 1：
1.将芹菜拉去背上的丝，焯水，然后将芹菜切成小块，将胡萝卜处理成小片；
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步骤 2：
2.将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟；
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步骤 3：
3.然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐翻炒几下，出锅后趁热食用。
小贴士
1.芹菜的丝如果容易拉断，说明芹菜很嫩； 2.百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了； 3.可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐，二可以将根给去掉。
西芹含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素具有良好的营养滋补之功。
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