海参是“古今八珍”之一，葱烧海参更是鲁菜经典名菜。
海参清鲜、柔软香滑、葱香味醇，食后无余汁，营养丰富，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。
另外，可以改善和调节女性内分泌，促进体内良性循环。
因此，准备孕育下一代的夫妻，赶快学着做起来吧！
不仅解馋，还对身体调理有很好的帮助哦！
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葱烧海参收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 即食海参 4根
- 葱白段 8段
- 油 50ml
- 蚝油 20ml
- 酱油 5ml
- 白糖 5g
- 料酒 5ml
- 胡椒粉 2g
- 鸡精 2g
- 淀粉 5g
葱烧海参的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
将1勺蚝油、1勺酱油、半勺白糖、1勺料酒、少许胡椒粉、鸡精 混合到一个小碗中，混合均匀。
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步骤 3：
锅中放油，6成热时放入5段葱段，中小火慢慢焙葱油，直至葱段变软呈焦黄至黑色，将变黑的葱段捞出扔掉。
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步骤 4：
葱油继续留在锅中，再放入3段葱段，继续小火煸至金黄；放入事先调好的酱汁，放入小半碗温水。
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步骤 5：
煮开后，将海参放入锅中煮3分钟后，将海参和葱段盛出备用。
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步骤 6：
干淀粉加入少许水调开后，一点一点放入锅中不停搅拌，勾芡，当汤汁粘稠可以挂在勺子上即可。
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步骤 7：
将勾好的汤汁淋在海参上面，完成！
小贴士
1. 煸葱油时很容易溅油，因此一定要把葱表面的水分吸干，并且保持低油温。
2. 喜欢吃葱可以在第二次放葱时多放几段葱段，用酱汁煮出的葱段特别香甜美味。
