微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
【Tina私厨】吮指焦香猪小排收藏
浏览 149902
收藏 677
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪小排 750g
- 黄酒 2汤匙
- 白胡椒粉 1勺
- 白糖 2勺
- 生抽 2汤匙
- 葱段 3-4段
- 姜片 4-5片
- 香蒜汁 1汤匙
- 香油 1汤匙
- 淀粉（腌料用） 3汤匙
- 脆皮香辣炸鸡料 1袋
- 淀粉（炸制用） 2汤匙
- 白芝麻 少许
- 香菜（点缀用） 1颗
【Tina私厨】吮指焦香猪小排的做法步骤
-
步骤 1：
猪小排泡出血水洗净沥干，加入2汤匙黄酒，1勺白胡椒粉，2勺白砂糖，1汤勺香蒜汁，2汤匙生抽，3汤匙淀粉，葱段姜片拌匀后，加入1汤匙香油搅拌后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时
-
步骤 2：
脆皮香辣炸鸡料与淀粉拌匀
-
步骤 3：
猪小排腌好后，去掉葱姜片，轻轻裹上一层炸粉
-
步骤 4：
锅中倒入适量色拉油，油温上升后，一块块放入排骨炸至金黄色
-
步骤 5：
全部炸完后，复炸即可
-
步骤 6：
摆盘撒上白芝麻和香菜
-
步骤 7：
为了摆盘好看，只用了一部分猪小排
-
步骤 8：
边吃边拍照
-
步骤 9：
喝着小酒，吃着小排，完美
