银湖蒸虾#我买新鲜味#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  准备调料

• 步骤 3：

  白虾去须后开背至虾尾处，随便抽去虾线后洗净

• 步骤 4：

  尾部从缝隙处穿过来

• 步骤 5：

  加入黄酒和白胡椒粉拌匀腌制10分钟

• 步骤 6：

  鸡蛋磕入碗中充分搅拌均匀

• 步骤 7：

  加入1比1的清水和一汤匙水淀粉充分拌匀

• 步骤 8：

  蒸锅水烧开，盆子里先倒入过滤一半的蛋液盖上蒸5分钟至凝固

• 步骤 9：

  把虾加入后倒入剩余的蛋液加入盖上继续蒸5分钟后熄火

• 步骤 10：

  取出加入葱花和蒸鱼豉油勺子里加入油烧至冒烟淋入热油即可