手抓饼~麻麻牌的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉分次用温热水搅成如图所示

• 步骤 2：

  加入食用油20g

• 步骤 3：

  用手捶打面团，使油与面团完全混合

• 步骤 4：

  面团揉成光滑不黏手

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜，醒面30分钟

• 步骤 6：

  面团醒好后，分别取80g面团压成面饼

• 步骤 7：

  煎锅内放入少量油，面饼擀大放入，小火煎至金黄色

• 步骤 8：

  全蛋液打散，加少许盐

• 步骤 9：

  面饼翻面，将蛋液倒入饼下，盖盖，小火

• 步骤 10：

  待鸡蛋煎熟，与饼融合，出锅

• 步骤 11：

  根据个人喜好卷上生菜火腿淋上番茄酱

• 步骤 12：

  又脆又香~好吃的停不下