仙草奶茶的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一袋牛奶、一包红茶.

• 步骤 2：

  凉水60克，开水500克备用（上图二就是仙草冻粉）

• 步骤 3：

  称取20克仙草冻粉.

• 步骤 4：

  把牛奶倒入小锅，加入适量的白糖后开小火.

• 步骤 5：

  将红茶包浸泡入牛奶中，继续加热.

• 步骤 6：

  加热期间不时摇晃一下小锅，使红茶的味道可以充分的融入牛奶，关火后倒出冷藏.

• 步骤 7：

  取一只碗，倒入事先称好的仙草冻粉，加入60克凉水，用筷子搅拌至没有颗粒的糊状.

• 步骤 8：

  将搅匀的仙草糊倒入小锅中，一边加入开水，一边不停搅拌，并继续加热至沸腾.

• 步骤 9：

  关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固.

• 步骤 10：

  彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成小丁状.

• 步骤 11：

  放入玻璃茶杯中.

• 步骤 12：

  把已经冰好的奶茶倒入即可饮用.