仔姜鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪洗净剪去指甲

• 步骤 2：

  锅里加水烧开，放入鸡爪和料酒焯一遍

• 步骤 3：

  辣椒切滚刀，姜切片

• 步骤 4：

  油热以后加老姜和郫县豆瓣

• 步骤 5：

  炒出红油以后即可

• 步骤 6：

  放入鸡爪，倒入适量的老抽翻炒

• 步骤 7：

  加入水没过鸡爪，加入冰糖了五香八角！

• 步骤 8：

  用中火烧制，待水减少一半时加入香油和盐调味！

• 步骤 9：

  开大火，放入辣椒和仔姜！

• 步骤 10：

  翻炒均匀，如果喜欢辣一点还可以在里面加些泡椒也不错哦！起锅时加点味精就可以了！

• 步骤 11：

  很好吃哦！