海带结烧五花的做法步骤

• 步骤 1：

  洗海带，稍稍的浸一下不要泡久了，裁成一小段一小段的，再顺着纹切成几片。

• 步骤 2：

  间开些打结，打成一个个的，全部打好后再一个结一个结的剪开。清洗干净备用。

• 步骤 3：

  五花肉洗干净切成一块块的，我喜欢薄些的，因为海带结我也是打得小的，以便更好入味。冷锅冷油炒猪肉，放姜一起翻炒。

• 步骤 4：

  猪肉出油倒入海带结加水，水浸过食材就行了。加陈醋，这个很重要，一定要加，起到软化海带的作用。

• 步骤 5：

  加蚝油，盐，五香八角，桂皮，草果，香叶，

• 步骤 6：

  加些老抽上色，不要太多，少些为妙。(少了可以加，多了没办法)

• 步骤 7：

  水烧至沸腾，改中火焖熟猪肉和海带结(大约45分钟)，试下味道如何，此时可以做调整，再放些砂糖。水快烧干后常翻拌，以免味道不均匀。

• 步骤 8：

  慢慢地收汁。duang duang duang，大功告成!再炒个青菜就可以了。一家大小都爱这个菜~~~美味得很。