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步骤 1:
超市买的新鲜鱿鱼圈
步骤 2:
佐料洗净切好。
步骤 3:
备好调味料。
步骤 4:
锅中水烧开,倒入鱿鱼快速焯水,捞起沥干水分。
步骤 5:
另起热锅热油,放姜蒜丝、辣椒王爆香。
步骤 6:
加入青红椒、大葱炒几下,加生抽、料酒翻炒。
步骤 7:
倒入鱿鱼圈爆炒,加盐,炒至辣椒断生,鱿鱼圈稍微变色,加香菜末、鸡精,烹少许水翻炒几下出锅。
步骤 8:
色、香、味俱佳,家人都爱吃。
鱿鱼圈应快速焯水,否则肉変老不好吃。
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