淡菜节瓜鸡脚汤#九阳T5#

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淡菜节瓜鸡脚汤#九阳T5#收藏

浏览 13059 收藏 47 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 猪展肉 287克
  • 鸡爪 328克(7只)
  • 节瓜 1条(515克)
  • 淡菜干 50克
  • 蜜枣 60克(3个)
  • 4克
  • 鸡精 1小勺
  • 姜片 4片
  • 8饭碗

小贴士

1、 肉类骨头类食材在煲汤前先用水焯煮,驱寒气,去肥腻。具体做法是,锅里放入适量的清水,然后放入肉类和骨头类食材,大火煮沸腾后熄火,捞起并用清水洗净血水浮末即可。
2、 T5电饭煲煲汤功能时长可调,但建议老火汤一般煲煮时间控制在2个小时内,以减少嘌呤的形成。

Q猪宝宝 2016年08月26日发布
淡菜节瓜鸡脚汤是南方人喜欢的一款理想消暑汤品。
淡菜是大众化的海鲜品,收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。
节瓜有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想消暑蔬菜。此外,它对肾脏病、浮肿病、糖尿病等,有一定的辅助治疗功效。因此,节瓜在人们的日常生活中,无论是炒食,还是煲汤,都很受欢迎。
九阳T5自带煲汤功能,只需要洗净食材,放入内胆,加入清水,选择“煲汤”功能,按“开始”键即可进入全自动的烹饪状态,操作简便。所出品的汤水清淡不肥腻,相对传统的老火汤,电饭煲煲的汤嘌呤会少一些。
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