杂鱼闷面的做法步骤

• 步骤 1：

  今天现钓的鱼，还可以吧！！嘻嘻…(鱼清洗，去鱼鳞内脏)

• 步骤 2：

  锅烧热，八角，生姜，辣椒，豆瓣爆香

• 步骤 3：

  加入鱼，老抽，加水，适量糖，黄酒。（不要经常翻鱼。不然鱼会散）

• 步骤 4：

  香气扑鼻（加适量盐，味精）

• 步骤 5：

  加适量面，适量水末过面。小火三分钟

• 步骤 6：

  齐活！！！