蛤蜊丝瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  蛤蜊提前放水里浸泡一会儿，吐沙～洗净备用

• 步骤 2：

  丝瓜一根，去皮，待用。

• 步骤 3：

  将洗好的蛤蜊放水中煮开

• 步骤 4：

  扒出蛤蜊肉，把有沙的蛤蜊挑出来

• 步骤 5：

  煮好的蛤蜊烫不要扔掉，倒碗里备用

• 步骤 6：

  丝瓜切片

• 步骤 7：

  锅内加油，放葱花姜等。将丝瓜放入，炒至丝瓜变色的时候，加盐，再加料酒和白醋，去除丝瓜土腥味

• 步骤 8：

  丝瓜炒的差不多的时候，把刚才煮蛤蜊剩下备用的蛤蜊汤倒入，注意，剩余碗底的汤就不要倒进去了

• 步骤 9：

  煮至开锅，倒入扒好的蛤蜊肉

• 步骤 10：

  将鸡蛋搅拌，倒入锅中。

• 步骤 11：

  。

• 步骤 12：

  成功！